こんにちは!
株式会社パンクチュアル広報担当の塩見です!
今回は第21回うちんくキッチン~カツオの藁焼き体験~のレポートです!
うちんくキッチンとは?
「うちんくキッチン」は、株式会社パンクチュアルが運営する子ども食堂イベントです。
地元の生産者さんと連携し、余剰となった食材などを活用して
地域の子どもたちへの食育と地域コミュニティの活性化を組み合わせたイベントとして開催しております。
2023年11月に始まった「うちんくキッチン」も今回で21回目を迎えました。今回は、地元の野島水産さんにご協力いただき、新鮮なカツオ5匹を使った「カツオの藁焼き体験」を実施。
大人10名、子ども15名の計25名にご参加いただき、大盛況となりました。
地元の生産者さんと連携し、余剰となった食材などを活用して
地域の子どもたちへの食育と地域コミュニティの活性化を組み合わせたイベントとして開催しております。
2023年11月に始まった「うちんくキッチン」も今回で21回目を迎えました。今回は、地元の野島水産さんにご協力いただき、新鮮なカツオ5匹を使った「カツオの藁焼き体験」を実施。
大人10名、子ども15名の計25名にご参加いただき、大盛況となりました。
本格的な藁焼きと共同調理
体験では、野島さんから直接指導を受け、迫力満点の藁焼きに挑戦!
参加人数が多い中でも、事前のグループ分けと役割分担がスムーズに機能し、効率的に進行できました。
野島さんにも焼き加減の確認をしていただき、最高の状態で美味しいカツオのタタキを味わうことができました。また、子どもたちと一緒にタタキに欠かせない薬味のカットも行いました。
初めて包丁を使うお子さんもいましたが、スタッフと一緒にチャレンジ。
切り終えた際は、笑顔も見られました。
みんなで協力して作り上げたタタキは格別の味でしたね!
参加人数が多い中でも、事前のグループ分けと役割分担がスムーズに機能し、効率的に進行できました。
野島さんにも焼き加減の確認をしていただき、最高の状態で美味しいカツオのタタキを味わうことができました。また、子どもたちと一緒にタタキに欠かせない薬味のカットも行いました。
初めて包丁を使うお子さんもいましたが、スタッフと一緒にチャレンジ。
切り終えた際は、笑顔も見られました。
みんなで協力して作り上げたタタキは格別の味でしたね!
待機時間も楽しく安全に!
藁焼きの待機時間には、学生ボランティアさんが考案した楽しいレクリエーションも実施。
スタッフと子どもたちとの全力鬼ごっこや、人間知恵の輪などを行い、楽しい時間を過ごすことができました。
ご参加いただいた皆様、ご協力いただいた野島水産様、学生ボランティアの皆様、本当にありがとうございました!
スタッフと子どもたちとの全力鬼ごっこや、人間知恵の輪などを行い、楽しい時間を過ごすことができました。
ご参加いただいた皆様、ご協力いただいた野島水産様、学生ボランティアの皆様、本当にありがとうございました!
次回の「うちんくキッチン」は…?
来月は「ハロウィンパンケーキ作り」を予定しております。
詳しくは「うちんくキッチン」公式LINEでご案内予定です。
ぜひチェックしてくださいね!
次回うちんくキッチンでお会いできるのを楽しみにしています!
うちんくキッチン公式LINE~第21回うちんくキッチン「ハロウィンパンケーキを作ろう!」
詳しくは「うちんくキッチン」公式LINEでご案内予定です。
ぜひチェックしてくださいね!
次回うちんくキッチンでお会いできるのを楽しみにしています!
うちんくキッチン公式LINE~第21回うちんくキッチン「ハロウィンパンケーキを作ろう!」